★くまのすけ君のちょっと定住？　★コーギー犬トリニティなの。

みなさん、こんばんはバウ。神戸のくまのすけ君バウよ。

今日は寒かったバウ。

朝のお散歩の時に、愛犬トリニティは、玄関でゲロゲロしちゃいましたバウ。お部屋と外の温度差が原因か、胃液を吐いているので、お腹がすいてしまったためかのどちらかだと思うのですが、意外に繊細なトリニティなのですバウ。

今週は天候が悪い日が続くので、家族全員具合を悪くならないように気を付けようかな～と思いますバウ。


先日、コギ友ミサイル君のお家から『薪窯パン工房 木の葉』さんのパンを頂いたんだバウ。


●パン・ド・カンパーニュ？とクグロフ　クランベリー(小)

パン・ド・カンパーニュは、天然酵母でじっくり発酵させた田舎パンで、そのまま食べた時には、パンを押すと弾力があり、すぐ元に戻り、固いかな～と思ったのですが、柔らかくて、皮の部分も優しい口当たり。

トーストすると、皮の部分か春巻きの皮を揚げた時のようにサクサクとした食感で、薄く、香ばしくて美味しくて、中の部分はフンワリとして、これは絶品ですバウ。おススメバウ。




●クグロフ　クランベリー(小)

原材料；小麦粉・クランベリー・牛乳・卵・無塩バター・砂糖・塩・天然酵母・イースト・キルシュワッサー・ブランデー

～クランベリーが柔らかくて、香が良くて、いっぱい生地に混ぜてあり、かなり贅沢なクグロフ。

甘酸っぱい中にしっとりして、口当たり軽く、優しい食感と甘さ。疲れていても、朝から食べられて、元気になるパン。

おススメバウ。



東京の青梅市にお店があり、カフェも併設されているので、ぜひドライブがてら行ってみたいな～と思いますバウ。

もう少し暖かくなったら、テラス席があれば、ワンちゃんも同伴だと良いな～。