★くまのすけ君のちょっと定住？　★コーギー犬トリニティなの。

みなさん、こんばんはバウ・グィード・レーニ♪

明日は、奥さん歯医者へＧＯ！の日。虫歯２本。昔詰めた歯の素材が古くなってきたので、替えた方が良いのかもしれないとの事も先生から助言されている奥さん。年末まで医療費がかかりそう・・・。



今日は、岡山市中山下にある『晴れの国ダイニング　Ｐｒｏposta　プロポスタ』さんのご紹介バウ。

たまたまお店の前を通った時に、気になって、看板にオープンの時間は書いてないのに、ランチのご紹介をしている紙があったので、お店の中にいた方に直接聞いてみたら、お昼の１２時ちょっと前にオープンとの事。
その頃にもう一度訪れる事にしてみました。

今度ご紹介する『Ｐａｉｎ　Ｄ’ｏｒ　パン・ドール』もそうなのですが、あまり時間厳守な感じではなく、このぐらいの時間にやっているみたい、と言うお店がチラホラ。時間に余裕がある方向きかも。

そんなこんなで、１２時前に行ってみると、奥さんが最初のお客様。
カウンター席で、５種類のランチがあるのですが、胃に優しそうな「とりたま丼ランチ」にしてみました。

ご夫婦なのか分りませんが、２人で切り盛りしているので、お時間がどうしてもかかってしまうようです。
ご注文を受けてから作るので、早い人でも料理が来るのに２０分～３０分かかります。
サラリーマンや時間に余裕がない方には、あまり向かないようですが、事前に”時間指定　お取り置き予約”というものがあるので、前日当日でもお電話を事前にして、”何時何分頃行きます”とお伝えする方が、待たなくていいかと思います。


●とりたま丼ランチ　８８０円(本日のスープ＋いろいろな前菜？)
～冷製パンプキンスープは、濃厚ですが美味しかったです。

スパニッシュオムレツの中には、お野菜が刻んで入れてあって、栄養価が高くてお子様にも良いかも。
カボチャのマリネのような物も分厚くて、かなりボリュームあり。
サラダも新鮮でシャキシャキして美味しかったです。

鶏肉は、「岡山地鶏」を使用しているようで、軟らかいというよりは、弾力がある感じの元気な感じのするお肉で、卵は「岡山がんこ村のネッカ卵」を使用しているようです。卵は濃厚でフンワリしていて、男性でも好まれる感じの味だと思う。

全体的に優しい味付けのようです。
素材を活かしているともいえますし、健康的に塩分を抑えているのかもしれません。
次の時訪れた時には、別なランチを注文しました。

・本格ハンバーグランチ　８８０円～「おかやま黒豚和牛」を使っているかと思います。粗挽き肉の感じでこれもまた、ソースが優しい味と言うか、個人的にはもう少しソースは濃めの味付けでも良いかなあ～と感じますが、素材的には美味しいかと思います。


・黒豚カツレツランチ　　　８８０円～お肉「おかやま白六黒豚」自体、脂身が特に嫌な感じもせず、美味しく頂けました。甘味を感じる脂身です。
やはり、ソースが甘めで、個人的にはご飯が進むように、もう少し濃い感じの方が味の引き締めがあって、バランスが良くなるんじゃないかと思います。


・元気野菜のぽっぽ蒸し　８８０円～これはお昼は４個くらいしか注文可能ではないみたいで、限定のメニュー。
どうしても食べたい場合は、電話で予約した方が無難ですし、注文を受けてからお野菜を蒸すので時間かかります。

でも女性の方には人気なメニューだと思われます。
じっくり野菜を蒸しているので、優しい甘さや旨みが凝縮されて、これは個人的にはあっさりしていますが、お野菜の本来の美味しさが堪能できる品の一つだと思います。ポン酢をつけて食べました。


ちょっとした家具れ家的なお店な感じで、木のぬくもりが感じられて、テーブルも広めで、隣同士の感覚も広いので、ゆっくりできます。

ただ、予約をしていかないとかなり時間に余裕がある方じゃないと、イライラしてしまうかもしれませんので、急いでいる方には向かないお店です。

ゆったりと時間を過ごしながら、お昼を食べる方向き。
どうしてもの方は、時間予約を！
夜のメニューも見せて頂いたのですが、岡山の食材をふんだんに使ったいろんな面白いメニューがたくさんあって、興味津々。
ただ、お料理の注文して出される時間が気にかかり、それがネックになって夜訪れ難いのも事実。


こだわりの品の一部紹介

・野菜・果物のほとんどが岡山の契約農家より直送
・山羊のフレッシュチーズ「岡山ルーラン　カプリファーム」
・海鮮「瀬戸内海」
・鶏肉「おあかやま地どり」
・豚肉「おかやま六白黒豚」
・牛肉「おかやま黒毛和牛」
・卵「岡山がんこ村　ネッカ卵」
・醤油「岡山塩岡屋　醸造所」
・味噌「岡山馬場商店」
・ベーコン・ソーセージ「岡山瀬戸山荘」などなど

※　『晴れの国ダイニング　Ｐｒｏposta　プロポスタ』

http://www.riseokayama.jp/proposta/proposta.htm

住所；岡山市中山下１－９－１２　角南第5ビル1F/トマト銀行中山下支店を南へ３０メートル

電話番号；０８６－２３５－１２７７
営業時間；0：00ちょっと前くらい～１４：００頃/１８：００～２３：００(OS)
定休日；火曜日

お時間や定休日等はお店に一度確認してみてね。