★くまのすけ君のちょっと定住？　★コーギー犬トリニティなの。

みなさん、おばんですなの。私トリニティ、トリチャモランなの。

こちらこちらは「ちょっと定住？放送局」なのなの。

今日の夕食は、コギ友ミサイル君宅から頂いた馬の肺の生肉をトッピングしたなの。明日の朝は、そのお肉と野菜、生姜、昆布、白ワインを少しで煮た具たくさんスープを食べる予定なの。

馬の肺ってすごいね～。食べた事ない～。お初だったので、最初は慎重に味見。でも慣れてからは、御飯のトッピングにバクバク。

コギ友ミサイル君のパパさんママさんありがとうございますなの。



今日は、前にきだこセットと一緒に購入し、まだ食べてなかった『天草漁港協同組合　苓北支所』さんから購入した”きだこ鍋セット”のご紹介なの。

●きだこ鍋セット　　　５０００円～冷凍便。キダコの切り身　３００g・キダコスープ　５００ｇ・味噌・じゃがダコ　２００ｇ。

冷凍品で日持ちがしたので、先日解凍して食べたのですが、食べる前に水道水などでその場で解凍した方が、もしかしてきだこ(ウツボ)特有の？くさみのようなニオイがないのかな～と。

今回は、冷蔵庫で食べる前の日から解凍をさせていたので、ニオイがでたのかな～？ただ、パパ殿はあまり気にならず美味しいと食べておりましたなの。

２人では結構多い量で、３～４人分かも。ただ、身はプリプリしていて、美味しかったです。鯛のような身にゼラチン質のような皮が特徴。



お味噌も手作りで、麦味噌(白味噌)だったのですが、個性的な味で、あまり東北では麦味噌って馴染みがなかったですなの。

じゃがダコは、もちもちしていて、ジャガイモのお団子のようなもので、鍋に入れても身が崩れなかったし、ホクホクして非常に食べやすい品でした。

個人的には、キダコセットの方が美味しかったかな～と。４月の結婚記念日には、またママ殿、ウニを注文する予定。

そう言えば、新しく天草漁業協同組合　苓北支所さんから春のお品物の冊子が来ましたなの。名前を言うとすぐ分かって下さるなのよ。ママ殿パワー恐るべし～。