★くまのすけ君のちょっと定住？　★コーギー犬トリニティなの。

みなさん、おばんですなの。私トリニティ、トリチャモランなの。

こちらこちらは「ちょっと定住？放送局」なのなの。

今朝の散歩の時に、霜が降りていたので楽しい散歩の私トリニティ。

パパ殿お手製のリードで夕方は”たまごちゃん”を投げてもらい、いっぱい走って持って行ったりしたなの。ダイエット順調？

山形では雪かきで大変。ママ殿の実家でも雪がチラチラ降っていたみたい。滅多に東北でも雪が積もらない地域なので今年は積もるかしら？



さてさて今日は、パパ殿がママ殿のために会社帰りに買ってきたクリスマスメニュー。

伊勢丹新宿店内にある『Raible　レブレ』でテイクアウト。

初めてのお店だったのですが、パパ殿気になっていたお店の１つだｌったので、パパ殿の今までの勘とメニュー・ポップを見て購入。

●いわしとグレープフルーツのマリネ　　１００g　４２０円～前菜として購入。こちらの店で人気のある定番の品だそうです。

いわしは生臭さがなく、骨もなく食べやすく、グレープフルーツの酸味も強くないし、マリネも非常に食べやすい酸味なので、酢の味が苦手な人でもサッパリ頂ける前菜だと思います。

●エビとサーモンのタルタルサラダ　　１００g　３８０円～上のマリネに比べると濃厚な感じで、そのまま食べてもパンにはさんでも美味しいかな～と思うしっかりした感じのサラダ。このくらいの量(１００gちょっと)でちょうど良い感じでした。



●伊達鶏のコンフィ　　１個　１０５０円～ママ殿がコンフィが好きな調理法の１つなので、どんな感じが食べてみたくてチョイスしてもらいました。

こちらの品は召し上がり方の紙が付いていたので、すごく良かったな～と。ラップを掛けて、電子レンジで温め、さらに美味しくするために、オーブンで５分ほど焼くと皮もパリッとして、中はしっとり柔らかくなっていました。

こちらのコンフィは、低温のラードで時間をかけてゆっくり煮込むフランスの伝統的な料理法です。福島県伊達鶏使用。

●肉詰めタマネギの丸ごとグリル　　４２０円～丸ごとの国産皮つきタマネギの中心をくり抜き、その中にひき肉だねを詰めて、じっくり焼き上げた品。

トロトロと言うよりは、しっかりと食感が残っているので食べ応え有ります。デミグラスソースがかかあっているのですが、上に少量なのでソースは別に付けてもらうと、タマネギにたっぷり付けて食べれるかな～と。

●サバのはさみ焼き　　５４６円～サバのはさみ焼きがどうしても美味しそうに見えたのでパパ殿チョイス。

温め直して食べると、意外にサッパリして、パサつき感が出るかな～？と思ったのですが、シットリしていて、折りたたまれた中に薄くスライスしたタマネギとクリームソースが濃厚。




●3種のキッシュセット 609円～海老と帆立と木の子のキッシュ・ほうれん草とチーズのキッシュ・チーズのキッシュ

３種類のうち中央にあるチーズのキッシュが一番シットリしていてチーズがたっぷりな感じがしました。

全体的に濃い感じではなく、食べやすいキッシュだったので、次の日のブランチにしました。


みなさんはどんなクリスマスを過ごしたのかな？