★くまのすけ君のちょっと定住？　★コーギー犬トリニティなの。

みなさん、こんばんはバウ・ヴィジェ・ルブラン♪

今日は、今年の７月に旅行をして、以前から大好きな軽井沢のホテル『ブレストンコート』さんのご紹介バウ。

愛犬トリニティを飼う前に一度宿泊したんですが、サービスも食事もホテルの雰囲気も良くて、ものすごくご主人様ご夫婦が気に入ったホテルの一つ。

今回、岡山からの旅行で、ご相談した所、ホテルでの犬連れ宿泊は母体の星野リゾートグループの『星のや』が、一部犬OKのプランをしているので、競合してしまうという理由で、残念ながら、こちらの『ブレストンコート』さんでは、犬との宿泊はできないと言う結論だそうです。

他のお客様からもかなりお問い合わせご要望があるそうですが、あの『星のや』やグループTOPの方が『OK』と言わない限り無理なような気がしますが、こちらのホテルは非常に良いホテルなので、今後も交渉してみます。

さてさて、新潟での地震があったので、この日は日帰りで岡山へ帰る予定だったので、こちらでゆっくりとランチを食べる事にしました。

が、夏だった事もあり、ホテルの方にご相談しましたら、レストランに関しましては、バリケンネル(クレート)に入れた状態で、他のお客様だけでなく、ご主人様ご夫婦がゆっくりと過ごして欲しいという思いから、レストラン側が静かな奥の席を用意して下さいました。

結構犬連れのお客様も多いそうです。やはり軽井沢だからでしょうか。

スタッフのみなさんは、とても丁寧で温かい接客で、時々「クンクン」鳴くトリニティの事も気遣って下さったりと至れり尽くせり。
安心して、ランチをゆっくり食べる事ができました。

ランチは、フランス料理で、岡山に似て、地産地消で、軽井沢などの野菜やチーズなど使っているので、旬の物を美味しく頂けて、且つヘルシーで見た目も美しいので、久しぶりに嬉しくなってしまいました。

またこちらのドリンクの特徴は、見た目はワインやカクテルのようなのに、ノンアルコールのドリンクが数種類揃っていて、そのドリンクの材料やどんなお料理に合うかなど書いてくださるので、アルコールが飲めない方や車などで運転をしなきゃいけない人でも、アルコールを飲んでいる気分になるフレッシュで健康的なドリンクがあり、こちらもおススメなんですよ。


●季節のランチ　３５００円

前菜；マグロの叩きトマトのアラビアータソース　焼きナスのマリネとサラダを添えて～マイクロトマトと言う糖度の高いちっちゃなトマト添え。

肉料理；武石村ハーブ鶏腿肉のココット焼き夏野菜とハーブの香り
～目の前で取り分けしてくれて、もうハーブの香りがして、お肉も柔らかくて美味しい。


デザート；清水牧場、幻のチーズを使ったレアチーズケーキとトウモロコシ
のグラス(アイスクリーム)をそえて

食後のお飲物；紅茶


●季節のランチ　５０００円

前菜；立花農園のこだわって作った有精卵と生ハムのブルターニュ風クレープ～ご主人様おススメ。そば粉で作ったクリープ生地も美味しい。

本日のスープ；

魚料理；イサキのポワレ　ガルビュールソース　花ズッキーニにトマトのコンフィーを包んで～皮がパリッとしていて香ばしくて美味しい。


肉料理；武石村ハーブ鶏腿肉のココット焼き夏野菜とハーブの香り

デザート；清水牧場、幻のチーズを使ったレアチーズケーキとトウモロコシ
のグラス(アイスクリーム)をそえて

食後のお飲物；エスプレッソ


●ノンアルコールドリンク

・グリーノ・アランチャ　７３５円(グラス)
～伊の発砲水「サンペレグリーノ」と、自家製オレンジウォーターに、シャンパンヴィネガーで酸味をプラス。魚介類に合う。

・アルザシアン　７３５円(グラス)
～マスカットティーにバラとライチのエッセンス・レモンジュース。
フォアグラ料理やスパイスが効いたシーフードに合うらしい。

・フルーリー・カルディナル　７３５円(グラス)
～ブラックカラントティー・カシスのシロップ・レモンジュース。
魚肉料理とも合う。

・クラット　８４０円(グラス)
～ノンアルコールの赤ワインに少量のヴァニラで香りつけ、木苺のヴィネガー。濃い赤ワインの渋みを伴う感じの味。
肉料理に合う。


こちらは、ブレックファーストもディナーもしており、どれもみな美味しいです。

記念日や大切な人と行かれるときっと幸せになれると思います。


訪れる時には、犬連れの方は特に、ご連絡をしてから行かれた方が、スタッフの方も事前にお席など確保したり、お互い安心して良い時間を過ごせると思いますので、ぜひご相談してみてくださいね。


※軽井沢ホテル　ブレストンコート　『レストラン　No One's Recipe』

http://www.blestoncourt.com/index.html