★くまのすけ君のちょっと定住？　★コーギー犬トリニティなの。

みなさん、こんばんはバウ天然酵母ちゃん。

最近、晴れたり曇ったりであんまり春らしい天気になってないなあ～。
トリニティと散歩すると、梅がまだ咲いているお宅や、大好きなモクレンが満開になっていて、春は近づいているんだけどなあ～と思う今日この頃バウ。

今回は、奥さんがたまたま見つけたお店のご紹介バウ。
お店の名前は、『Earth　Bread　アース・ブレッド』さんですバウ。

柳川ロータリーの近くで、みなさん行き来している方も多いと思うのですが、こちらの店はそんな大通りに面してながら、穴場的に小さなお店でひょっこりオープンしているお店なんですバウ。

材料は、オーガニック・無農薬にこだわり、安心安全なパンを作って提供しているお店なのです。

奥さんが、初めて行った時に、女性の店主の方が丁寧に説明してくださって、オススメのパンを購入しました。写真上段。

●はちみつヨーグルト　￥１７０～はちみつの香りがして、焼くともう外はパリパリで、たっぷりとバターとハチミツを付けて食べるとすごく美味しいです。オススメ。

●木の実パン　￥２９０～レーズン・イチジク・いよかん・クランベリー・クルミ・アーモンド・ヘーゼルナッツをライ麦ベースのコクのある生地。噛めば噛むほど、いろんな味が楽しめます。ちなみに、木の実ステック￥150もあります。

●ガーリックバター　￥２００～そのままだとニンニクの香りがするのですが、ヘルシアで温めなおすと、ニンニクの香りが薄くなってしまうようです。パリパリ感はしっかりしています。

２回目訪れた時に購入した物は、以下の品です。写真下段

●クルミはちみつ　￥１７０(下)～明日食べる予定です。
3/17の朝食で食べました。クルミがコロコロ入っていて、やっぱりたっぷりのバターとハチミツ(無農薬国産のレモンを漬けたハチミツ)で食べるとすごく美味しい。

●甘栗ベーグル　￥１８０(左)～生地に甘栗を練りこんでいるそうです。明日食べる予定です。
3/17朝食に食べました。生地に少しではなく、かなりそのらじゅうに甘栗が見えるので嬉しくなっちゃいます。甘さも控えめで、クルミはちみつやはちみつヨーグルトのパンよりも焼くとやわらかく、食べやすいです。オススメです。

●木の実スティック　￥１５０(右)～上記の木の実パンの食べやすく棒状にしたもの。個人的に、中に入っているものが、ぎっしりつまっていて、食べやすく、満足感はあります。オススメ。

こちらのパンは、通常スーパーで買うフワフワしたパンとは、全く違います。
ハード系と呼ばれる固いパンです。ご主人様は、会社で疲れている時には、朝食とかは個人的にダメだけど、ゆっくりした休みの日は良いかもと言っていました。

奥さんは、最近良く噛んで食べるようにしているので、こちらのパンは噛めば噛むほど味わいがあって、美味しいですと。

常温で、１週間くらい日持ちがして、固くなっても霧吹きで水をやって、焼き、たっぷりのバターと蜂蜜をかけて食べるのが美味しいみたいですと、店主の方曰く。(はちみつヨーグルトの場合)


※『Earth　Bread　アース・ブレッド』さんのHPです。通信販売もしているのでぜひ見てみてね。
http://www.slow-okayama.net/earthbread/index.html


・住所；岡山市蕃山町1-22　/カギの救急車の横の細い道を行きます。手前に小さな看板あり。「花食」の手前のお店です。

・電話＆FAX番号；０８６－２２３－３５３０

・営業時間；12：00～18：30※定休日に注意

・定休日；日・月・木曜日